味之犇騰 和牛大賞
2018-06-22 餐飲優惠

06/25 - 09/02, 2018

 

台中亞緻大飯店46樓頂餐廳Top of ONE推出『味之犇騰 和牛大賞』全牛套餐,主廚嚴選日本宮崎和牛、美國愛達荷州極黑和牛及澳洲昆士蘭和牛,運用牛肉不同部位,打造出專屬於您的全牛料理。

 

精選麵包&法國艾許奶油

Selection Bread & Echire Butter

 

前菜/任選一道   Entrées (Choose one)

冷燻鮭魚盤、頂級奧斯加魚子醬、鮭魚卵

Smoked Salmon Plate, Osetra Caviar, Salmon Roe

 

煙燻澳洲昆士蘭生和牛菲力韃靼、鵪鶉蛋

Smoked Australia Queensland Raw Wagyu Filet Tartar, Quail Egg

 

精選湯品/任選一道   Soups (Choose one)

蕃茄奶油海鮮濃湯、鮮蝦貽貝、西班牙辣腸

Tomato Cream Seafood Soup, Shrimp Mussel, Chorizo

 

慢燉牛肉清湯、美國極黑和牛臀上蓋肉片、燉牛筋、馬告山胡椒

Tomato Beef Consommé, American Wagyu Beef Top Round Sliced,

Beef Tendon, Makao Mountain Litsea

 

熱前菜/任選一道   Hot Appetizers (Choose one)

慢煨智利鮮鮑魚、檸香松葉蟹肉

Simmer Chilean Abalone, Lemon Crab Meat

 

炙燒美國極黑和牛腹脅肉、金桔醬、蒸圓麵包

American Wagyu Beef Flank Sliced,

Round Kumquat Mayo, Steamed Buns

 

精選主菜   Main courses (Choose one)

澳洲昆士蘭和牛板腱牛排、阿根廷醬汁

Australia Queensland Wagyu Oyster Blade Steak, Chimichurri Sauce

6oz NT$2,980

 

美國愛達荷州極黑和牛牛小排、BBQ 醬汁

American Idaho Wagyu Beef Short Rib Steak, BBQ Sauce

4oz NT$3,680

 

日本宮崎和牛A5紐約客牛排、照燒醬汁

Japanese Miyazaki Wagyu Beef New York Sirloin Steak, Teriyaki Sauce

4oz NT$3,680

 

和牛三重奏

Wagyu Trio

Japanese Miyazaki Wagyu Beef New York Sirloin Steak 2oz,

Australia Queensland Wagyu Oyster Blade Steak 2oz,

American Idaho Wagyu Beef Short Rib Steak 2oz

NT$3,980

 

主廚精選季節甜點盤

Sweet Plate

 

咖啡或茶

Coffee or Tea

 

以上價格需另加10%服務費
All prices are subject to 10% Service Charge

 

訂位請洽(04)2303-1234轉頂餐廳

回清單頁
其他消息
1
住宿優惠
1
1970-01-01